технолог указывает режимы - скорости подачи, вращения шпинделя или линейные скорости режущих кромок инструмента.
а вот программист это все переводит в Г коды.
а оператор устанавливает детали, задает нули, запускает програму, тупо следит и вмешивается в процес при поломках инструментов и прочих...