осознанная реакция мозга человека = 0,35 - 0,3 с. и то это то что на энцефалограмме видно.
рука или нога дернеця еще позже
0,1 - это не осознанная. это просто то что сигнал мозгом принялся от глаз или ушей. сенсорика на сленге физиологов.
потом мозг еще думает как минимум 0,2сек