я не старик,но ездить нужно было пару недель..это не из книг,а как делал сам.ни запаха ни ошметок..температурный режим как на воде..и это летом..потом под шланг, и выходили и сгустки и кисель..
то что у тебя через час пошли куски это верная работа сыворотки,просто мало гонял ее.