Если в прошивке есть расчет СРТ и формируется сигнал СРТ, тогда при адекватной настройке БК будет показывать правильно, если расчета такого нет в ЭБУ, тогда есть другой выход - многие БК умеют работать с сигналом с форсунки, и по нему ведут расчет расхода топлива, главное там ввести верные данные.
С ДАД тоже всё более менее ровно, в зависимости от софта, формируется расчет массового расхода воздуха (и потом выводится на диагностику) через базовое цикловое наполнение по ДАД,