Ну там не прям программисты, их называют так потому они "пишут программу": каким где и как пройти инструментом.
Вот к примеру 3d модель
вот потом моделирование обработки к примеру фрезой
ТО есть указывает как будет двигаться резец или фреза, как вращается стол. И моделируется обработка...