тут скорее дело не в количестве канавок в сухарях а в принципе крепления, сухари на клапане 2101 стоят с зазором между собой и полностью зажимают клапан, сухари 2108 соприкасаются между собой боковыми поверхностями и клапан в них свободно крутится.
Что непонятного то? При сжатии пружина закручивается, увлекая за собой клапан (закручивая его), при растяжении пружина раскручивается обратно, но сила трения пружина-тарелка-сухарь-клапан сильно начинает различаться с этой же силой в момент сжатия пружины, поэтому происходит проскальзывание в цепочке.
