нужно именно пресечь до совершения, я считаю
Надо не пресекать, а исключить возможность.
Для этого надо:
1. Максимально оградить территорию гаражей от проникновения случайных лиц, привести в порядок или сделать повыше заборы, натянуть "ягозу".
2. Исключить возможность сквозного проезда по территории, сделать один въезд-выезд.
3. Исключить нахождение на территории "случайных" транспортных средств, для этого надо установить электрически управляемый шлагбаум и ввести пропускную систему.
4. Организовать круглосуточное дежурство, достаточно 1 сторожа.
5. Заключить договор с ЧОП - "тревожная кнопка" и приезд за 5-10мин.
6. И вот только после всего этого, установить систему видеонаблюдения.
Вы же хотите, начать с конца, как дилетанты. Ну сколько сторожей у вас будет? Два? Сработала у них "лампочка" - они побежали "пресекать". А там 4 амбала, да и ещё с "травматами"... Их быстро отправят в "детский сад"... Если ещё по голове не дадут... А наутро сторожа скажут - "ничё не видели"... И такое было, проходили...