Это неправильное мнение.
Как пример - поддержание смеси при помощи УДК. Просто делается "болтанка" измеряемого параметра в окрестностях измеряемого уровня, и ловим переходы через требуемое значение.
Тут конечно все будет сложнее, и наверное даже не на порядок.
А самое главное - я не могу...