Открываем ПУЭ и смотрим максимальный длительный ток для кабеля с жилой 0,75, проложенного открыто.
Он составляет 15А, что, на мой взгляд, твоими замерами сполна подтверждается.
Что касается просадки напряжения и потерь в кабеле, это уже второй критерий, для потерь в кабеле есть нормируемые...