Слав, а разваливается по какой причине? Недостаток финансирования/ресурсов, сложность задачи на текущем этапе либо отсутствие адекватных исполнителей? Я понимаю, что любая причина имеет место быть в разных случаях, но обычно - какая превалирующая?
Классика управления это удержать треугольник критениев: срок(время), бюджет и качество (или сам результат, саму суть проекта, сделать то, что и хотели а не то что само как то вышло).
Когда я сертифицировался по риск-менеджменту (обязательное условие для работы) мы риски придумывали и обыгрывали десятками штук разные. Все что угодно может случиться. На практике все как обычно: смежники (не успели, сделали не по документации, не дотестировали, просто исчезли, отказались и т.д.), деньги (бюджет подписан на год или 2 вперед, на бумаге доллар константа, инфляции нет)., работники нерадивые. Ну и всякие "метеорит прилетел". Кто то мог подумать что все топовые айтишники свалят? И что студентам которые по смете 80тр в мес придется 200? Да много чего. Всего не уместить в 1 сообщении после практики лет в 10 такого управления.
Если что, пиши в личку. Тут это оффтопик.