Какую задачу кстати решают градиенты? я включал - только тормоза добавляются а читаемость лишь падает.
Градиенты решают задачи визуализации ... Даже в твоем синем пятне матлаба некоторые поверхности показаны не синим, чтобы ты хотя бы понял где-ты в рабочей точке находишься ... А в нормальной 3D визуализации, ты еще и вес значения сразу видишь благодаря градиенту.